Ovnsbakt kjøtt Fremgangsmåte. Sett stekeovnen på °C. Rens og del grønnsakene opp i litt grove biter. Dersom soppen er tørket, halveres mengden, og legges i bløt i ca. 1/2 time. Rens hvitløkene, og la båtene være hele. Fres grønnsaker, sopp og hvitløksbåter i stekepannen i 2 ss olivenolje i minutter. Hell grønnsakene over i en ildfast form. 1 steke biff i ovn med steketermometer 2 Dette er min oppskrift på helstekt ørret som er ovnsbakt med mange gode grønnsaker. Anbefales for alle som er glade i fisk. Denne fiskemiddagen ble kjempegod. 3 biff i ovn 200 grader 4 Som alle oppskriftene i serien om hverdagsmiddagen, er også denne superenkel og rask å lage. Ertehummusen smeller du sammen på null komma niks i en food processor. Marinaden består av kun fire ingredienser, og du har det helt enkelt rett oppi stekeformen. Soyasaus, olje, paprikapulver og pepper. 5 Bland dem med kjøtt, løk, rødbeter, melk, pepperrot, valnøtter, egg, havregryn og finhakket persille til en lett formbar deig. Smak til med salt og pepper. Form ca. tyve små kjøttkaker av farsen, og legg dem på et stykke stekepapir. Stek dem i ovnen ved grader i ca. 15 min. Server som kjøtt til for eksempel rødkålsalaten. 6 Ovnsbakt lammeskanke med søtpotetpuré; Test: Frossen sei i blokk fra Lerøy; Test: Lofotburger med torsk og hyse; Kyllingsuppe; Test: Gilde Turmat; Koke ris ; Gratinert svinefilet med sjampinjong-stuing; Meksikansk ris; Fløtegratinert Torskefilet. 7 steke biff i ovn temperatur 8 Det fine med å lage ovnsbakt entrecote som en alt-i-ett rett som denne, er at sausen vil ta opp i seg de gode smakene fra grønnsakene og kjøttet. 9 Ovnsbakt entrecôte. 10