Biff bourguignon trines matblogg BOEUF BOURGUIGNON v. Boeuf Bourguignon er en smakfull rustikk fransk kjøttgryte, som er ypperlig høstmat. Du kjenner den kanskje fra før, fra denne oppskriften fra ? Her kommer den i ny drakt, med justert oppskrift og nye bilder. 1 boeuf bourguignon langtidskokt 2 1 kinesisk hvitløk, finhakket 2 ss provencekrydder 2 laurbærblad ca. g tomatpurè 1 boks Jacobs oksekraft ca 4,5 dl vann 1/2 flaske rødvin sjalottløk, hele 5 gulrøtter, i staver 1 sellerirot, i staver g sprøstekt bacon, i biter nykvernet sort pepper eventuelt litt salt persille, finhakket poteter fløte smør salt hvit pepper. 3 boeuf bourguignon gladkokken 4 Biff Bourguignon. I den skarpe høstlufta smaker det ekstra godt med gryterett. Her kommer en enkel og smakfull gryterett som blir bedre og bedre jo lenger den står. Den krever litt tid i gryta, men da kan du gjøre andre hyggelige ting, feks invitere goder venner og åpne en flaske rødvin fra Burgund, mens alle fristes av den gode matlukta. 5 Bland sammen smeltet smør, hvitløk og eventuelt litt salt, og fordel over potetene, og la det renne mellom potetskivene også. Stek potetene ved grader (over- og undervarme), til de er møre. Det tar ca. 45 minutter, avhengig av størrelsen på potetene. 6 Biff Burgund. Langtidskokt kjøttgryte med bacon, rødvin og mengder av god smak. Dette er Lise Finckenhagens versjon av Boeuf Bourguignon. 7 boeuf bourguignon hellstrøm 8 Boeuf Bourguignon er en smakfull rustikk fransk kjøttgryte, som er ypperlig å servere dersom dere er mange til bords. 9 Da jeg skulle feire fødselsdagen min sist helg falt valget på Beef Bourguignon, en fyldig og god gryterett med fransk rødvin og mørt og godt. 10