Tilbehør gravlaks Ingredienser SLIK GJØR DU Bruk laksefilet av god kvalitet, enten fersk laks med skinn eller Salmalaks eller lignende. Jeg benyttet Salmalaks. Hvis du benytter laks med skinn skraper du skinnet godt slik at du får fjernet skjellene. Fjern deretter eventuelle ben og tørk laksen godt med kjøkkenpapir. 1 gravlaks forrett 2 Gravet laks med dillstuede poteter og sennepssaus Gravet laks er en fantastisk rett som passer på koldtbordet, eller som en forrett. Lars Erik Vesterdal gir laksen smak av gin eller akevitt. 3 gravlaks som hovedrett 4 Oppskrift på hjemmelaget gravlaks som imponerer! Server den til anledninger som mai, konfirmasjon eller jul. Husk at du må starte tidlig, da gravlaksen skal stå i døgn før servering. Husk å servere en god, hjemmelaget sennepssaus til! Ferdig gravlaks holder dager i kjøleskap, men kan også fryses. 5 Gravet laks. (0) (13) Lag din egen gravlaks. Det er lett å få til og smaker attpåtil supergodt. Navnet gravlaks stammer fra middelalderen da fiskerne gravde ned saltet fisk i sanden for gjæring. I dag bruker vi sjeldent å gjære laksen, men bruker i stedet en såkalt tørrmarinade bestående av salt, sukker og dill. 6 Tilbehør til gravlaks kan man variere som man ønsker, men noen type tilbehør er mer populært enn andre. Mange liker for eksempel dillpoteter, sennepssaus, potetlomper eller flatbrød til laksen. Vi har utviklet ulike sauser, samt rømme- og majonesvarianter som passer utmerket til gravet laks. 7 gravlaks med sennepssaus og dillstuede poteter 8 Tilbehør til gravlaks Mange liker for eksempel. 9 Gravlaks og sennepssaus. 10 Tilbehør. sitronbåter, rødløk, rugbrød, potetlompe; Sennepssaus. 1/4 kopp Dijonsennep; 2 ss sukker; Gravlaks med sennepssaus. Pakk fisken ut av plasten og ha den på en skjærefjøl. 12