Hvorfor spise mindre kjøtt Hvorfor bør du spise mindre kjøtt? Det frigjør jordbruksareal som vi trenger for å fø en økende befolkning. Det hindrer skogen hugges ned, og beskytter ville dyr og planter. Det reduserer forurensingen. Det gir mindre lidelse hos dyrene, og frigjør penger til økologisk og dyrevennlig mat. Kjøttfrie middagstips. 1 spise mindre kjøtt bærekraftig 2 Hvorfor spise mindre kjøtt? Over halvparten nordmenn spiser helseskadelig mye animalsk mat, og kun 20 prosent spiser nok plantekost. Dette øker risiko for kreft, hjerteinfarkt, hjerneslag, diabetes 2 og overvekt. 3 spise mindre kjøtt klima 4 Skal du spise mindre kjøtt, bør du derfor erstatte kjøttet med matvarer som kan gi påfyll av tilsvarende næringsstoffer. Sjømat, egg og melkeprodukter inneholder også fullverdig protein og har vitamin B12 – et vitamin som bare finnes i animalsk mat. 5 I vår landsdekkende undersøkelse svarte 37 prosent at de spiser mindre kjøtt enn tidligere og 41 prosent at de kunne tenke seg å nedjustere mengden kjøtt. Ifølge Orklas bærekraftsbarometer oppgir så mange som 27 prosent at de er enten vegetarianere, veganere, pescetarianere eller flexitarianere. 6 1. Å redusere kjøttinntaket kan gjøre deg lettere! Hvilke matvarer vi velger å spise påvirker vekten. Overvekt er med på å drive frem utviklingen av diabetes type 2, og mange personer som står i fare for å utvikle sykdommen, eller som har fått diagnosen, sliter med overvekt. 7 rødt kjøtt klima 8 Å spise mindre animalsk mat, altså den som kommer fra dyr, og mer plantekost er sunt. 9 Hvorfor spise mindre kjøtt? 10 De nye systematiske oversiktsartiklene om rødt og bearbeidet kjøtt viser at en reduksjon i inntaket av bearbeidet kjøtt på 21 g per dag er forbundet med en relativ risikoreduksjon for tidlig dødsfall på 8 % (1). Gjennomsnittlig inntak i Norge er imidlertid mer enn tre ganger så høyt (ca. 70 g/dag) (2), og en reduksjon som tilsvarer et. 11 Ernæring Er kjøtt sunt? Er kjøtt sunt? Det er mange myter og meninger om kjøtt. Er kjøtt sunt eller usunt? Ernæringsfaglig rådgiver i MatPrat, Eilin Lundekvam By, forteller deg det du bør vite om kjøtt. Lagre Kommentarer (0). 12