Pizzabunn langpanne tørrgjær 1 langpanne Tilberedning 2 timer 30 minutter Steketid 15 minutter Kokemodus Unngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat Ingredienser Pizzabunn 3 dl fullkornshvetemel 3 dl pizzamel eller siktet hvetemel 1/2 pose tørrgjær 1/2 ts salt. 1 pizzadeig tørrgjær trine 2 2. Ulemper ved å bruke pizzabunn oppskrift langpanne tørrgjær. 🍕 Mindre variasjon: Ved å velge en langpanne-metode kan du gå glipp av den autentiske og unike smaken som en tradisjonell pizzastein kan gi.🍕 Begrenset tilgjengelighet: Hvis du ikke har en stor langpanne, kan det være vanskelig å lage en stor pizzabunn. 3 pizzadeig tørrgjær 4 1 pakke gjær (tørrgjær eller fersk) 5 dl lunkent vann ½ dl olivenolje 2 ts salt ½ ts sukker (kan sløyfes) Pizzafyll: g kjøttdeig eller karbonadedeig 1 løk fedd hvitløk 2 -3 ss. 5 Ingredienser PIZZADEIG g pizzamel tipo 0 eller hvetemel 2,5 ts pizzagjær 0,5 ts salt 2,3 dl vann 2 ss olivenolje Fremgangsmåte Vei opp de tørre ingrediensene og legg i en bakebolle. Tilsett olje og vann. Elt deigen med eltekrok på lav/middels hastighet i ca. 8 - 10 minutter eller elt for hånd til deigen er smidig og glatt. 6 8 dl hvetemel 3 dl vann (kaldt vann hvis du har god tid, lunkent hvis du vil det skal gå fort) maks 1/2 pakke gjær/tørrgjær (helst eller mindre, alt ettersom hvor god tid du har på å la deigen heve seg. Jo lenger tid du har, jo mindre gjær kan du tilsette. jeg brukte 1,5 ts tørrgjær og kaldt vann, da brukte deigen 2 timer på å heve seg) 1 ts salt. 7 pizzadeig trine langpanne 8 Lag en hjemmelaget pizza med kjøttdeig i langpanne på ekte talls vis, med ost og paprika på toppen. 9 En langpannepizza rekker til personer. 10 PIZZABUNN 1 Ha mel, salt, sukker, gjær og vann (ca. 20 grader) i bakebollen. Kjør blandingen i kjøkkenmaskin med eltekroker på lav til middels hastighet i ca. 10 minutter. Spe eventuelt med mer vann/mel dersom deigen blir tørr/klissete. Tilsett olivenoljen og elt deigen i ytterligere 10 minutter. Du skal nå ha en fin og smidig deig. 12