Hvordan pynte kake med jordbær Slik gjør du det. 1. Del sukkerbrød i to og dynk hver del med litt melk. Legg bunnen på et kakefat, sette på ringen fra en springform og stram til slik at du kan bygge resten av kaken i formen. 2. Smør vaniljekremen utover. Del jordbærene i to og fordel halvparten utover vaniljekremen. 3. 1 pynte sjokoladekake med jordbær 2 Dette er en nydelig kake med kjeksbunn og ostekrem med jordbærpuré. En enkel og dekorativ måte å pynte kaken på er å legge halve, friske jordbær langs kakeformen med snittflaten ut. Kaken kan du lage dagen før og pynte med jordbær på toppen like før servering. Oppskrift av Matklubben Trondheim. 3 pynte kake med jordbær og blåbær 4 Fremgangsmåte. Hakk nøttene grovt (gjerne i food processor). Pisk eggehvitene stive. Bland nøttene med melis, hvetemel og bakepulver. Ha dette i eggehvitene og vend deigen forsiktig sammen. Hell deigen i en rund kakeform ( cm i diameter) med bakepapir i bunnen (se tips). 5 Kaker med krem kan gjerne pyntes med litt bløt frukt eller bær, men pass på at bærene du pynter med på en marsipankake er tørre. Deler du bærene i to, legg den tørre delen mot marsipanen. Frosne bær egner seg best som fyll i en kake, ikke som pynt, ettersom de avgir væske ved tining. 6 Pisk egg og sukker til en god eggedosis. Bland melet og bakepulver – skjæres inn i eggedosisen. Stekes i grader i 45 min. Når sukkerbrødet er kaldt, deles det i tre. Pisk krem av 9 dl fløte, bland med rørte jordbær og fyll kaken med kremen. Pisk 3 dl fløte til krem og dekk kaken. 7 pynte kake med bær 8 › fraisier-jordbaerkake. 9 Sukkerbrød med vaniljekrem blir ekstra pyntet når du legger halve jordbær langs kanten. 10 Sjokoladepannacottaen skal stivne før kremen smøres på. I stedet for å pynte med jordbær kan du bruke bringebær, bjørnebær eller blåbær. Skal kaken oppbevares ett par dager i kjøleskapet anbefaler jeg å servere bær ved siden av, slik at både kaken og bærene holder seg lengre. 12