Steking av squash Fremgangsmåte. Skyll og skjær squashen i skiver. Legg squashskivene på et fat og ha på litt salt. La dem ligge fremme i ca. 10 minutter. Da vil det piple frem litt væske som du tørler av. Dette gjør at squashen blir litt fastere. Varm olje og smør i en panne. Stek squashskivene sammen med hvitløk, timian og sitronskall. Krydre med. 1 stekt squash med parmesan 2 Skyll og del squash i to på langs. Skrap ut innmaten med en skje. Finnhakk. Legg de uthulte squash-halvdelene på et stekebrett dekket med bakepapir. Pensle squashene med smeltet smør og dryss over salt. Stek midt i ovnen i 6–7 minutter. 3 stekt squash og paprika 4 Slik koker, steker og ovnsbaker du squash. Squash er også en grønnsak som tåler mye, noe som gjør den godt egnet i supper, gryter, ovnsbakt i form eller stekt. Den er også ekspert på å suge opp gode smaker! Skal du steke den, kan det lønne seg å salte den først for å trekke ut vannet og få fram mer smak. 5 Framgangsmåte: Forvarm stekeovnen til grader, kle et stekebrett med bakepapir og gni det inn med litt olje. Skjær squash i skiver med tykkelse på cirka en halv centimeter. Fordel utover stekebrettet, krydre med salt og pepper, og sett i ovnen. Du kan også grille squashskivene, eller steke dem i panne. 6 Oppskrift: Stekt squash med hvitløk. Du trenger følgende til fire småporsjoner: 1 squash (ca. 1/2 kg) Litt salt; 2 ss olivenolje eller usaltet smør; 1/2 hvitløk; Slik gjør du: Riv squashen med et rivjern eller en mandolin. Legg den i et dørslag og dryss på ørlite salt. Vend squashen noen ganger med hånden. Sett dørslaget over en bolle. 7 squash i ovn med ost 8 Skyll og skjær. 9 Legg squashskivene på et fat og ha på litt salt. 10 Squash eller zucchini likner kanskje mye på grønnsaken, men i motsetning til sin grønne slektning, er den perfekt til både varme og kalde retter. Slik bruker du den på nye og spennende måter! Squash er kanskje ikke så spennende på egenhånd, men den har en utrolig evne til å suge til seg smaker. Denne egenskapen gjør den velegnet i de. 11 g., hakkede. Bruk gjerne andre grønnsaker, paprika eller aubergine. Sentralbord: (fra utlandet: +47 75 66 30 80) TINE Kundesenter Privat: 51 37 16 06 / forbruker@ TINE Kundesenter Bedrift: 51 37 15 13 / kundeservice@ Bedriftsveien 7, Oslo Postadresse: Postboks Kalbakken, Oslo. 12