Koke rogn 1. Vask rognen. 2. Kok opp en kjele med vann, salt, pepper, laurbærblad og sitron. 3. Pakk torskerognen inn i bakepapir og la trekke i vannet i minutter. La torskerognen avkjøles i kokevannet hvis den ikke skal serveres umiddelbart. 4. Server skiver av torskerogn til torskemiddagen. 1 koke rogn og lever 2 Mange koker rogn og spiser sammen med kokt torsk og lever, men den kan også spises kald på brødskiva. Rogn er litt ømtålig og må kokes forsiktig ellers vil den sprekke. Her er hvordan jeg pleier å gjøre det. Utgangspunkt er ei rogn på ca 1 kg. Det kan være av torsk, lyr eller annen fisk. 3 kokt rogn holdbarhet kjøleskap 4 Server skreien på varme tallerkener med kokt rogn skåret i skiver, lever og kokte poteter. En båt sitron er eneste «tillatte» grønt. Du kan også koke leveren ved å ha den i en kjele og helle over litt av kokevannet på fisken og la det hele trekke i minutter. 5 Rogn er en fullverdig erstatning for kjøtt eller fisk i et måltid. Skreirogn inneholder nemlig mye proteiner, omega-3 fettsyrer og D-vitamin, og er dermed noe du kan spise med god samvittighet! Det gode tilbehøret til skrei. 6 Oppskrift kokt rogn. Jeg koker rogn slik mamma har lært meg det. Om du koker en rogn er trekketiden avhengig av størrelsen, velger du å koke flere rogn samtidig av ulike størrelser er det viktig at de største får trekke lengst eller at du legger de største lengst ned i kjelen og de minste på toppen. Det vanlige i dag er å pakke rogn. 7 koke torskelever 8 Vask rognen med kaldt vann. 9 Oppskrift på kokt rogn fra torsk og skrei. 10