Pizzadeig pizzagjær 1. Ha mel i en bakebolle, og ha i gjær. Bruker du fersk gjær kan den smuldres rett i melet fordi deigen skal elte så lenge at alt blandes godt sammen. Kjør i gang maskinen, og hell i vann. 2. Elt deigen i ca. 10 minutter på middels hastighet, før du har i olje og salt. Elt videre til alt er godt blandet. 3. 1 pizzadeig tørrgjær trine 2 Ingredienser PIZZADEIG g pizzamel tipo 0 eller hvetemel 2,5 ts pizzagjær 0,5 ts salt 2,3 dl vann 2 ss olivenolje Fremgangsmåte Vei opp de tørre ingrediensene og legg i en bakebolle. Tilsett olje og vann. Elt deigen med eltekrok på lav/middels hastighet i ca. 8 - 10 minutter eller elt for hånd til deigen er smidig og glatt. 3 pizzadeig tørrgjær 4 Klassisk italiensk pizzadeig - 8 timer heving. Oppskrift på enkel og tradisjonell italiensk pizzabunn med sprø skorpe. Total hevetid på 8 timer. En napolitansk pizza kjennetegnes ved lite gjær og lang hevetid, noe som sikrer god smak! For perfekt resultat hver gang anbefaler vi 65% hydrasjon, og romtemperatur på ca. 21 grader. 5 Fremgangsmåte. Bland mel, salt og tørrgjær i en bolle. Tilsett kaldt vann og olivenolje og elt deigen i cirka minutter til du har en smidig og god deig. Best resultat får du om du bruker en kjøkkenmaskin med påmontert eltekrok. Deigen er eltet tilstrekkelig når du kan dra i en flik av deigen uten at den ryker. 6 Vi i MatPrat elsker pizza! - og ved å lage hjemmelaget pizzadeig løfter du pizzaen din til nye høyder. Til en hverdag, hvor ting skal gå raskt og enkelt, så. 7 pizzadeig langpanne 8 En langpannepizza rekker til personer. 9 Med denne oppskriften kan du velge om pizzadeigen skal langtidsheve eller ei, 12 g Idun Mors Hjemmebakte - Fersk gjær original; eller 1 ts pizzagjær. 10 Pizzadeig Pizzadeig fra Silje Feiring / 2 hours 20 min forarbeid Easy har lagret oppskriften Pizzadeig er lett å lage! Følger du disse stegene får du en luftig deig som gjør det lettere å kjevle ut til en tynn bunn. Bland sammen vann, gjær og sukker i en bolle eller kjøkkenmaskin. Så tilsetter du olje, mel og salt. 12