Hjemmelaget marmelade Siden det er stor forskjell på appelsiner kan koketiden variere. Det kan lønne seg å sette av timer til koking. Marmeladen er ferdig når du synes konsistensen er fin og smaken er skikkelig digg. Fjern posen med steiner og hinner. Fyll den ferdige marmeladen i varme, rengjorte glass og skru på lokk med en gang. 1 bitter appelsinmarmelade 2 Cook the Zest and Fruit. Put the zest, fruit, and accumulated juices, along with 4 cups of water and 6 cups of sugar into a large, heavy pot. Stir to dissolve the sugar a bit and bring everything to a boil. If you plan to hot-water process the jars of marmalade, fill a canning kettle with water and bring it to a boil. 3 engelsk appelsinmarmelade 4 Appelsinmarmelade av søte appelsiner. Hjemmelaget appelsinmarmelade passer perfekt til ostefatet sammen med brie og chévre, men smaker også fantastisk på brødskiva til frokost. Den bitre undertonen fra appelsinskallet gir fin kontrast til det søte. Smak gjerne til appelsinmarmeladen med kanel eller vaniljestang. Over 60 min. Antall. 5 MARMELADEGLAS: Vask glas og låg: Metode 1 (til få glas): Kog dem i en gryde med vand i 10 min., og lad dem dryppe af på et rent viskestykke. Metode 2 (til mange glas): Stil dem med bunden i vejret på en bageplade med bagepapir, og sæt dem i ovnen ved grader i 20 min. 6 1 Hæld pose med frosne bær i en gryde og varm dem op til de koger. 2 Tilsæt ca. spsk. sukker. 3 Skru ned for blusset og lad bærrene simre i 2 minutter. 4 Skum marmeladen og jævn med ca. 2 spsk. melatin. 5 Smag til med sukker og evt. lidt vaniljepulver. Hæld din marmelade på helt rene glas skyllet i atamon og lad den afkøle helt under tæt låg. 7 appelsinmarmelade med chili 8 Fjern posen med steiner og hinner. 9 Vask appelsiner og sitroner grundig i lunkent vann. 10 Marmeladen skal opbevares mørkt og køligt for at kunne holde sig så længe som muligt - gerne i køleskab. Fryser du marmeladen ned, kan den holder sig længere helt uden konserveringsmiddel og med lavt sukkerindhold. 12